Кабачковый рулет-омлет на завтрак: кабачки, яйца и плавленый сыр — нежный, с зеленью, без хлопот

Беру кабачки, яйца и плавленый сыр — за 15 минут готовлю кабачковый рулет-омлет на завтрак, который проще и вкуснее некуда. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для утреннего перекуса или лёгкого ужина, когда хочется удивить близких новым блюдом без долгой возни.

Получается обалденная вкуснятина: нежный, воздушный омлет с сочными кабачками и кремовым плавленым сыром, который тает во рту, а рулетная форма делает его красивым и аппетитным.

Для приготовления вам понадобится: 2 средних кабачка, 4 яйца, 2 плавленых сырка, соль, перец, зелень, растительное масло. Кабачки натрите на крупной терке, слегка отожмите сок. Яйца взбейте с солью и перцем, добавьте кабачки и рубленую зелень, перемешайте.

Вылейте смесь на разогретую сковороду с маслом, распределите по всей поверхности. Обжаривайте под крышкой на среднем огне 5–7 минут. Когда омлет схватится, выложите на него кусочки плавленого сыра, аккуратно сверните рулетом и прогрейте ещё 1–2 минуты. Подавайте горячим — этот завтрак исчезает мгновенно!