Антисанитария и сальмонелла: Роспотребнадзор выявил грубые нарушения в работе кафе «NAN Кебаб N1» 14/09/2026 –

В Казани после случаев кишечной инфекции у посетителей точки NAN Кебаб №1 на улице Беломорской, 69а зарегистрировали 33 заболевших. Как сообщили в управлении Роспотребнадзора по Татарстану, у 22 из них лабораторно выявили сальмонеллу. Все заболевшие ели в заведении 9–11 сентября шаурму, закрытую пиццу и кебаб.

Проверку начали 12 сентября сразу после получения первой информации. По данным ведомства, в кафе нашли многочисленные нарушения. Речь идёт о неудовлетворительном санитарно-техническом и гигиеническом состоянии, отсутствии документов на продукцию, горячей воды, нарушении поточности, режима мытья посуды, а также о продукции с истекшим сроком годности.

С реализации сняли 20 партий продукции общим весом 44 килограмма. Сам объект опечатали, материалы направили в суд.

Лабораторные исследования показали наличие кишечной палочки в трёх смывах и пяти продуктах. Её нашли в нарезках и заготовках из помидоров, огурцов, моркови, пекинской капусты и сыра. Кроме того, сальмонеллу обнаружили в чесночном и фирменном соусах для шаурмы. Возбудитель также выявили у повара. Расследование продолжается.