Богомолов: ягоды полезны при диабете, смягчая действие сахаров

Врач-психоэндокринолог и глава Российской диабетической ассоциации Михаил Богомолов подчеркнул, что употребление ягод может быть весьма полезным даже для людей с диабетом благодаря веществам, смягчающим влияние сахаров в организме.

В интервью для aif.ru он пояснил, что пектин и клетчатка в составе ягод замедляют процесс усвоения сахаров в кишечнике, а такие элементы, как калий, магний и салициловая кислота, способствуют регулированию уровня глюкозы. Порция ягод, по его мнению, оптимальна в размере 120—150 г и будет исключительно благоприятной.

Здоровым людям рекомендуется не превышать потребление пяти-семи таких порций в сутки, распределяя их на три-четыре приёма, отметил Богомолов.

Кроме того, терапевт Видновской больницы Зарема Тен в разговоре с NEWS.ru акцентировала внимание на том, что источником избыточного потребления соли чаще становятся не домашние блюда, а промышленные продукты.

Она напомнила, что Всемирная организация здравоохранения советует ограничивать потребление соли до 5 г в день, однако на практике этот показатель нередко достигает 8—15 г.

Врач подчеркнула, что наибольшее содержание соли отмечается в:

• хлебобулочных изделиях
• колбасах
• копчёностях
• сырах
• полуфабрикатах
• фастфуде
• соусах
• чипсах
• сухариках

Ранее Юлия Чехонина, врач-диетолог и старший научный сотрудник отделения реабилитационной диетотерапии клиники ФИЦ питания и биотехнологии, предупредила, что в жаркую погоду кофе может усилить потерю жидкости и повысить риск нарушений электролитного баланса.