Диетический лимонный пирог: легкий и ароматный десерт

Хотите порадовать себя десертом, но при этом не нарушать принципы правильного питания? Лимонный пирог по Дюкану — идеальный выбор! Лёгкий, нежный, с приятной цитрусовой кислинкой, он готовится без сахара, масла и муки. Этот низкокалорийный десерт станет отличным дополнением к вашему рациону и подарит вкусное настроение без лишних калорий.

Список продуктов

• Овсяные отруби — 3 ст. ложки
• Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Яйца — 3 шт.
• Обезжиренный творог — 200 г
• Натуральный йогурт 0% — 100 мл
• Заменитель сахара (стевия или эритрит) — по вкусу
• Лимон — 1 шт. (цедра и сок)
• Ваниль — по вкусу

Способ приготовления

Снимаем с лимона цедру и выжимаем сок. Стевию растворяем в небольшом количестве воды. В глубокой миске взбиваем яйца с творогом и йогуртом. Добавляем овсяные отруби, кукурузный крахмал, разрыхлитель, ваниль, лимонный сок и цедру. Перемешиваем до однородности.

Выкладываем тесто в форму, предварительно покрытую бумагой или пергаментом, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем от получаса и более (зависит от вашей духовки), пока пирог не станет золотистым.

Готовый пирог остужаем и подаем к столу. Можно украсить нежирным йогуртом или лимонной цедрой.

Этот диетический лимонник получается мягким, воздушным и очень ароматным. Отличный вариант для сладкоежек, следящих за фигурой!

Посмотрите другой рецепт выпечки у нас на сайте: пирог «Яблочные рожки».