Названа причина массового отравления в ресторане Экибастуза

В департаменте санитарно-эпидемиологического контроля Павлодарской области назвали причину массового отравления в ресторане Экибастузе, передает наш сайт со ссылкой на Рavlodarnews.kz.

В апреле в одном из экибастузских ресторанов отмечали торжественное мероприятие, после которого часть гостей оказались в больнице.

В тот же день за медицинской помощью обратились 32 человека. Затем число пострадавших выросло до 94, среди них девять детей до 14 лет. У 59 пациентов функциональное нарушение пищеварения.

«Все гости употребляли продукты в ресторане, а также угощения со стола – саркыт. Из продуктов (остатки блюд из ресторана), отобранных из домашнего очага, обнаружены бактерии сальмонеллы и патогенного стафилококка», – сообщили в департаменте санитарно-эпидемиологического контроля области.

По факту массового отравления ведомство провело внеплановую проверку и обнаружило множество нарушений, в том числе отсутствие медкнижек у персонала с допуском к работе и гигиеническом обучении, использование продукции непромышленного изготовления во вторичной таре. Кроме того, в кафе не соблюдался дезинфекционный режим, не было документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

«По результатам лабораторных исследований в отобранной продукции выявлено несоответствие документам нормирования. Девять работников оказались носителями патогенного стафилококка, ещё четверо – сальмонеллёза», – дополнили в СЭК.

Персонал ресторана отстранили от работы.

По факту массового отравления управление полиции Экибастуза ведёт досудебное расследование по первой части 304 статьи Уголовного Кодекса РК – Нарушение санитарных правил или гигиенических нормативов.