Разминаю банан вилкой, добавляю яйцо и овсянку — через 12 минут печенье «Кураж» слаще и полезнее магазинного без сахара и муки

Банан, яйцо и овсяные хлопья — через 15 минут подаю печенье «Кураж»: слаще магазинного и без грамма сахара. Это гениально простой рецепт полезного десерта для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказывать себе в сладком. Никаких миксеров, никаких весов — просто размял банан вилкой, добавил яйцо и овсянку, и готово.

Получается обалденная вкуснятина: румяное, хрустящее по краям и мягкое внутри печенье с ярким банановым ароматом и приятной ореховой ноткой от овсяных хлопьев. Оно слаще магазинного, потому что спелый банан даёт натуральную фруктозу, но при этом в нём нет ни грамма рафинированного сахара, муки или масла.

Такое печенье можно смело давать детям, брать с собой на работу или перекусывать после тренировки — оно даёт энергию, а не пустые калории. Готовится быстрее, чем закипает чайник, а исчезает со стола ещё быстрее.

Для приготовления вам понадобится: 2 спелых банана (чем спелее, тем слаще), 1 яйцо, 150 г овсяных хлопьев (не мгновенных, а обычных или мелких), 2 ст. ложки изюма или горсть любых орехов по желанию, щепотка корицы. Бананы очистите и разомните вилкой в миске до состояния пюре — можно не до полной гладкости, небольшие кусочки приветствуются. Добавьте яйцо, перемешайте. Всыпьте овсяные хлопья, корицу, изюм или измельченные орехи. Перемешайте до получения густой, липкой массы. Оставьте на 5-10 минут, чтобы хлопья набухли. Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментом. Мокрыми руками сформируйте печенье в виде круглых лепешек толщиной около 1 см. Выложите на пергамент, чуть приплюсните. Выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета. Печенье готово — оно мягкое сразу после духовки, а при остывании становится хрустящим снаружи.