Котлеты, от которых соседи сходят с ума — имбирный взрыв вкуса, держись, кухня не выдержит

Эти котлеты не просто про ужин, а про аромат, который собирает всю семью на кухне за минуту. Имбирь здесь играет главную роль и полностью меняет привычный вкус, делая блюдо ярким и запоминающимся. Получается сочно, пряно и очень по-домашнему.

Ингредиенты:

• фарш говяжий — 500 г;
• картофель — 2–3 шт.;
• лук — 2 шт.;
• яйца — 1–2 шт.;
• панировочные сухари — 150 г;
• растительное масло — 4 ст. л.;
• острый перец — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• имбирь — небольшой кусочек;
• гарам масала — 1 ч. л.;
• фенхель молотый — 1,5 ч. л.;
• куркума — 1/2 ч. л.;
• чёрный перец, соль — по вкусу.

Приготовление

Картофель отварите, разомните в пюре. Лук, чеснок, перец и имбирь мелко нарежьте и слегка обжарьте на масле. Добавьте специи, затем фарш и прогрейте, разбивая комочки. Остудите массу.

Смешайте фарш с картофелем, сформируйте котлеты. Обмакните в яйцо, обваляйте в сухарях и обжарьте до румяной корочки.

Имбирь делает вкус неожиданным, ярким и «ресторанным» — такие котлеты точно долго не задержатся на тарелке.

Иногда самые простые продукты дают неожиданно классный результат. Этот салат готовится за считаные минуты, а вкус получается насыщенным и свежим — как будто кусочек лета прямо в тарелке.