Молодые шампиньоны или бледная поганка: миколог рассказал, как не ошибиться в лесу

МОСКВА, 1 июня, ФедералПресс. В подмосковных лесах уже в начале июня начали появляться необычные грибы, которые неопытные грибники могут принять за ядовитые. Некоторые из них на самом деле съедобны, однако специалисты настоятельно рекомендуют не рисковать и не собирать незнакомые экземпляры.

Одна из самых распространенных и опасных ошибок — путаница между молодыми шампиньонами и бледной поганкой, сообщил Regions.ru миколог, сотрудник кафедры микологии и альгологии биофака МГУ Никита Комиссаров. Внешне они действительно могут быть очень похожи: схожая окраска и форма шляпки в раннем возрасте. Чтобы распознать опасный гриб, его нельзя просто срезать – необходимо аккуратно выкрутить из земли и тщательно осмотреть основание ножки. Кроме того, у взрослых шампиньонов пластинки обычно розоватые или тёмные, тогда как у бледной поганки они более светлые, с сероватым или зеленоватым оттенком.

Миколог подчеркнул: даже несмотря на существование съедобных грибов с необычной внешностью, неподготовленным людям лучше не экспериментировать.

«Если вы не уверены в грибе на сто процентов – не собирайте его. Главное правило грибника: если не знаешь гриб, значит это поганка», – напомнил Комиссаров.

Сейчас в лесах Московской области уже можно встретить летние опята, маслята, серно-желтые трутовики и майские рядовки. Ближе к середине июня появятся ранние подосиновики, подберезовики и белые грибы. Ранее эксперты также составили подробный календарь грибного сезона в Подмосковье, указав лучшие места и сроки сбора.

Ранее «ФедералПресс» писал, какие грибы можно собирать в Новосибирской области.