Бауырсаки, лагман, кимчи и блины. В Алматы встречают День единства народа Казахстана

На площади Абая в южной столице одновременно проходят масштабный гастрономический фестиваль, ярмарка и концерт с участием этнокультурных творческих коллективов. Все мероприятия посвящены празднованию 1 мая.

В Казахстане в мире и согласии проживают представители свыше ста народов и национальностей. Вне зависимости от вероисповедания и национальности все они имеют равные права, рассказывает ИА El.kz. Люди вместе отмечают государственные и религиозные праздники, а наши хозяйки с одинаковой легкостью готовят бесбармак, борщ и манты, пекут лепешки, пирожки и куличи. Единство народа – главное богатство республики, и праздник 1 мая дорог сердцу каждого казахстанца.

Президент Касым-Жомарт Токаев в День единства всегда поздравляет граждан с важным знаменательным праздником, символизирующим спокойствие, успешность и стабильность в стране. Глава государства в своих обращениях отмечает, что благодаря гармоничному сплаву культур, религий и традиций многих этносов, которые обрели родину на казахской земле, сформировалась в стране по-настоящему уникальная цивилизация.

Все граждане нашего государства – единая нация, вовлеченная в строительство Справедливого Казахстана. Именно в сплоченности заключается сила нашего народа. Поэтому мы должны прилагать все усилия для сохранения и укрепления этого достояния. Это священный долг и почётная обязанность! – подчеркнул Касым-Жомарт Токаев в поздравительной речи.

Президент обратил внимание на то, что общенациональное единство проходит проверку на прочность в дни непростых испытаний. Народ борется с беспрецендентными паводками, и единение людей убедительно проявилось в бескорыстной поддержке, искреннем сопереживании граждан друг к другу. Люди в разных регионах собирают гуманитарную помощь и отправляют её в места бедствий.

Ассамблея народа Казахстана тоже приняла самое активное участие в помощи пострадавшим от природной стихии. Общими силами было собрано более 25 тонн продуктов и вещей первой необходимости. И в День единства на площади Абая волонтёры по праву стали главными героями. Их награждали благодарственными письмами, в честь них выступали танцоры, певцы и музыканты. И, как и полагается людям с золотыми сердцами, они скромно отказывались от интервью и просили журналистов посвятить свои публикации организации праздника. А праздник действительно удался на славу, впрочем как и все мероприятия, проводимые Ассамблеей народа Казахстана.

Под огромными стилизованными шатрами с размахом развернулся гастрономический фестиваль. Повара и кондитеры зазывали гостей насладиться ароматным рассыпчатым пловом, золотистыми лепешками, узорчатыми блинами и вкуснейшими хинкали. Манили к себе сладкоежек нежная выпечка, воздушные булочки и хрустящий чак-чак. Для утоления жажды кулинары предлагали шубат, кумыс, компоты, кисели и айран.

Кухни разных народов невероятно переплелись в Казахстане, лишь в ресторанах у нас блюда называют казахскими, русскими, грузинскими и так далее, в домах же обычных алматинцев никто не делает акцент на происхождение того или иного кушания! У нас на столе рядом с хачапури стоит тарелка с казы, а борщ заездают бауырсаками. Я бы назвал это кулинарное великолепие и потрясающий кондитерский микс алматинской кухней! – смеется шеф-повар Ринат Искаков.

Ассамблея народа Казахстана ставит перед собой глобальные цели и задачи, осуществляя свою деятельность на всей территории республики. Организация выступает за развитие межэтнического согласия в стране в процессе формирования казахстанской гражданской идентичности и конкурентоспособной нации на основе патриотизма, гражданской и духовно-культурной общности народа Казахстана при консолидирующей роли казахского народа. Ассамблея обеспечивает эффективное взаимодействие государственных органов и институтов гражданского общества в сфере межэтнических отношений, создает благоприятные условия для дальнейшего укрепления межэтнического согласия и толерантности в обществе, оказывает содействие государственным органам в противодействии проявлениям экстремизма и радикализма в обществе и стремлениям, направленным на ущемление прав и свобод человека.

Представители организации участвуют в семинарах, форумах и встречах по формированию политико-правовой культуры граждан и поддерживают все проекты, ориентированные на возрождение, сохранение и развитие национальных культур, языков и традиций народа Казахстана. При содействии Ассамблеи в республике открываются детские сады и школы, газеты и журналы, выпускаемые на разных языках, национальные театры и языковые курсы. И, конечно же, по доброй традиции этнокультурные центры организовывают 1 мая казахстанцам праздничные программы. В Алматы День единства превзошел самые смелые ожидания горожан.

Особенно понравился гостям мероприятия оригинальный этнический городок, состоящий из небольших, но отлично оформленных павильонов, где вниманию посетителей были представлены сувениры, традионные наряды и предметы быта, используемыми разными народами. Желающим подробно рассказывали о традициях и обычаях, разрешали примерить одежду и сделать памятное фото. Рядом с собакой тазы и ловчими птицами алматинцы даже выстроились в очередь, всем хотелось почувствовать себя хотя бы на минуту смелым и решительным беркутчи.

Праздник 1 мая всегда отмечали мои родители, теперь я сама бабушка и для моих детей и внуков он также важен. Мне кажется, что в ДНК всех алматинцев включены доброта, отзывчивость и уважение ко всем людям. Народ Казахстана един, над нашими головами мирное небо, и заслугой тому наш общий дар не делить людей по национальностям, а вместе идти к поставленным целям! – считает активистка корейского этнокультурного центра Лариса Ким.

В День единства со сцены, установленной на площади Абая, неслись казахские, уйгурские, русские, корейские, узбекские и дунганские песни. Танцевальные коллективы радовали зажигательными хореографическими постановками, и зрители дружно пускались в пляс. Коллектив «Наири» армянского этнокультурного центра покорил публику грациозными па, группа «Салтанат» проивела фурор танцем «Дружба народов». Парни и девушки в национальных костюмах представили на суд публики яркое шоу, глядя на которое зрители испытывали чувство гордости за нерушимость и единство казахстанцев.

На праздник в южную столицу прибыли и творческие коллективы из стран ближнего зарубежья. Они тоже изъявили желание встретить 1 мая вместе с алматинцами.

Мы очень любим ваш город, а с Казахстаном Кыргызстан связывают крепкие узы дружбы и сотрудничества. Рады выступать сегодня на одной сцене с нашими казахстанскими коллегами. Поздравляем всех с Днём единства! – сказала музыкант-виртуоз Чолпон Мелисбекова.

День единства народа не зря считается одним из самых важнейших праздников в Казахстане. Все участники и гости мероприятия сошлись во мнении, что его и в дальнейшем необходимо отмечать на высочайшем уровне и повсеместно, и обязательно приглашать на него иностранных гостей, ведь модель межэтнического и межконфессионального согласия в стране может стать отличным примером для подражания во всем мире.

• Президент поздравил страну с Днём единства народа Казахстана